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WineStyle Hamburg
in den Deichtorhallen
 Weingenuss neu erfahren

Sehen Sie vor lauter Flaschen den Wein nicht mehr? Dann ist es Zeit für ein Verkostungsseminar!
Die Weinexperten Stuart Pigott (am 6.3., 13 Uhr), Jens Priewe (am 6.3., 15 Uhr) und Rolf Klein (alle anderen Seminare) vermitteln Ihnen Wissen zu spannenden und aktuellen Themen rund um den Wein.

  Rolf Klein, Jahrgang 1959, verdiente nach Studium und Lehramts-abschluss sowie eine Tätigkeit in der Softwarebranche seine Sporen als Weinjournalist als Redakteur bei Alles über Wein und gründete vor zehn Jahren die Zeitschrift weinwelt, deren Chefredakteur er bis 2006 war. Seit 2007 freiberuflich als Journalist, Autor und Seminarleiter tätig. Sein 2008 erschienenes Buch "Weinfrauen" (AT Verlag) wurde 2009 von der Schweizerischen Sammlung Gastronomischer Kulturgeschichte (Historia Gastronomica Helvetica) als bestes Weinbuch mit der Schweizer Goldlorbeeren-Medaille ausgezeichnet. Im Juni 2009 erscheint beim Frankfurter B3 Verlag "Keine Angst vorm Winzer".
Stuart Pigott   Stuart Pigott , fabulierender Provo-kateur, der mit unbändiger Leidenschaft sämtliche Regeln der Weinkritik verletzt, ist einer der wichtigsten internationalen Weinkenner und -autoren. Er schreibt regelmäßig für den Feinschmecker und Weingourmet und hat seine eigene Kolummne in der FAZ-Sonntagszeitung. Zu seinen zahlreichen Weinbüchern gehören die Recherche-Bände „Schöne neue Weinwelt. Von den Auswirkungen der Globalisierung“ (2003) und „Wilder Wein“ (2006), “Planet Wein“ (2005), “Stuart Pigotts kleiner genialer Weinführer“ (seit 2004 jährlich aktualisiert) und - in Herausgeberschaft - das Standardwerk “Wein spricht deutsch“ (2007).“Wein weit weg“ erscheint im Oktober 2009. Stuart Pigott lebt seit 1992 in Berlin, ist mit der Sommelière Ursula Heinzelmann verheiratet und liebt Kleider von Vivienne Westwood.
Jens Priewe   Jens Priewe, Jahrgang 1947, stammt aus Schleswig-Holstein. Er hat Wirtschafts- und Sozialgeschichte studiert und viele Jahre für namhafte Nachrichten- und Wirtschaftsmagazine geschrieben. Seit 1991 schreibt er nur noch über Wein. Mit seinen Büchern, speziell über italienische Weine, hat er sich in der Weinwelt einen Namen gemacht. Er lebt in München, ist Kolumnist für den FEINSCHMECKER und WEIN Gourmet und veranstaltet exclusive Weinreisen nach Italien.

MEHR

Freitag 05.03.2010

15-16 Uhr
Aroma - die Liebe geht durch die Nase oder: Bukett ist nett!
Kleine Einführung in die Weinaromatik (anhand selbst gefertigter Duftproben, leichte Rezepte zum Selbermachen, vielleicht vor Ort!) mit anschließender Wiedererkennungsprüfung mit so genannten "Bukettsorten" (Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Muskateller …).

17-18 Uhr
Haste Autoch-T(h)öne? Rebsorten-Exoten Aufbaukurs
Wir verkosten Weine von Ausstellern, die aus Rebsorten gekeltert sind, die keiner kennt. Wetten, dass Ihr neuer Lieblingswein darunter ist? Wenn nicht, haben Sie jedenfalls anderen Weinliebhabern ein paar Erfahrungen voraus!

Samstag 06.03.2010

13-14 Uhr
Stuart Pigott
Wein und Klimawandel oder: Zum Wohlsein, Kopenhagen!
Was bedeutet es für den Wein, wenn sich das Klima erwärmt? Was geschieht mit unserem Cool climate und dessen Paradesorten Riesling und Spätburgunder? Schon jetzt wachsen in Deutschland "mediterrane" Sorten wie Syrah, und in manchen Lagen wird es selbst für Cabernet Sauvignon zu heiß. Der bekannte Weinkritiker und leidenschaftliche Riesling-Liebhaber Stuart Pigott stellt ausgesuchte Weine vor, die zeigen, auf welche neuen Geschmacksbilder wir uns einstellen müssen.

15-16 Uhr
Jens Priewe
Der Luxus des Einfachen
Die Weinpreise sind in den letzten Jahrzehnt stark gestiegen. Große Namen und bekannte Marken sind für viele Weintrinker inzwischen "out of reach". Aber es kommen neue, noch unverbrauchte Winzer, unbekannte Weinregionen und unterschätzte Weinbauländer in den Fokus. Jens Priewe stellt einige Weine vor, die wesentlich besser sind als ihr Preis.

17-18 Uhr
Chamäleon Chardonnay - zwischen Alltag und Terroir
Hat der oft als "internationale" Allerweltssorte verachtete ("ABC" = Anything But Chardonnay) das Zeug zum eigenständigen Profil, zum großen Wein? Wir probieren internationale Varianten, um der Seele des Chardonnay auf den Grund zu gehen.

19-20 Uhr
Bordeaux und Konsorten - Gibt es gute Rotweincuvées jenseits von Bordeaux?
Das Bordeaux-Modell gilt weltweit als Stil-Vorbild. Kann man diesen Cuvée-Typ toppen? Haben andere Sorten als Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc das Potenzial zur großen Cuvée? Bilden sich neue Stilistiken heraus? Bordeaux tritt gegen spanische, deutsche und Übersee-Varianten an.

Sonntag 07.03.2010

14-15 Uhr
Wanted - Piratenjagd per Steckbrief: Finden Sie den richtigen Wein?
Ein kleines Spiel um die Verkostungssprache: Sie müssen durch Probieren herausfinden, welcher Steckbrief zu welchem Wein passt! Gar nicht so leicht, oder? Der Sinn: Den Sinn und Zweck, aber auch die Grenzen von Weinbeschreibungen erkennen und hinterfragen!

15-16 Uhr
Alles Öko
Orientierungsprobe um Bioweine von Ausstellern. Was heißt das eigentlich genau, Öko?

16-17 Uhr Schnäppchenmarkt: Unter 8 gut gemacht
Das sind die Weine, die wir - laut Marktforschung - am liebsten kaufen: einfach gut, aber bezahlbar. Mehr als 8 Euro soll der Spaß nicht kosten. Aber Achtung! Hat sich da etwa ein Billigheimer aus dem Discounter oder eine Granate versteckt? Finden Sie sie heraus?

 
       
     
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